Bugün ilk defa yediğim ve baya bir beğendiğim güzel yiyecek. kokusu biraz ağır olmakla birlikte kuru soğanla birlikte lezzetten delirmelik. beyin ve göz kısımlarını yiyemedim fakat yanak güzeldi. sakatat meraklılarına tavsiye edilir.
alkollü akşam sonlarında, öncesinde az işkembe ya da tuzlama içmenin adetten olduğu yiyecektir. genelde ayıklanmış biçimde löp et olarak gelir. kekiğe pul bibere bandırılarak yenmesi aman da ne güzeldir.
bunun yanında içki içerken de iyi gider, edirne civarında pek güzel yapılır, edirne de kelleci fuatta sipariş verildikten sonra "rakı mı bira mı" diye sorulması bi ferahlık, bir mutluluk vesilesidir.
askeri jargonda "zaiyat" anlamına gelir. şehit kelimesi genellikle kamuoyuna yapılan açıklamalarda kullanılır.
ben şahsen şehide kelle diyen komutanlar da duydum, çok fazla hem de.
- 6 kelle aldık, 2 kelle verdim komutanım. eve dönüyoruz. anlaşıldı tamam.
markette görüp, alıp eve getirdiğinizde herkesin sizden nefret etmesine sebep olan ve nasıl yapılacağını bilmeden öylece kalakaldığınız bir yiyecek maddesidir aynı zamanda... *
sabahın 5'inde toplanıp kelleciye gidilmelidir, en pişmişinden ortaya iki kelle, tuz, çay afiyetle yenmelidir.
en iyi kelle kuzu kellesinden yapılır ayrıca beyin salatası ayrı bir lezzettir o bahze başka zaman gireriz artık.
