bunlar şarköy tarafına gelmemişler, belli. gelin de deneyin buradaki şarapları. sonra görün asıl şarabı. karadut şarabı ne ya? şarap memleketindeyim, hiç duymadım karadut şarabını. zaten böyle şeyler hep şirince'de çıkıyor arkadaş. oraya giden her şeyin doğal olduğunu zannedip garip garip şeylere inanıyor. şarap üzümden olur. başka bir şeyden olmaz.
meyve suyu tadında, kolayca içilen ve bu sebepten farkında olmadan sarhoş eden şarap. film izlerken içiyordum, lan ne güzelmiş tadı dedim, şişeyi kafaya dikmeye başladım. takribi 20-25 dakikada şişenin dibini gördüm ve olaylar bundan sonra başladı.
evde yalnız olmanın verdiği rahatlıkla iki seksen uzanmış içerken şarabı, birden kapı çaldı. annemin geleceğini unutmuştum tabii, hemen şarap şişesini koltuğun arkasına sakladım. hoş, biliyor içtiğimi ama göz göze gelemem kendisiyle. neyse, şişeyi sakladıktan sonra ayağa kalkmamla yere yapışmam bir oldu. başım feci dönüyordu, ayağa kalkamıyordum bir türlü. kapı tekrar çalındı, ayağa kalkmaktan vazgeçip bir komando edasıyla sürüne sürüne kapıya doğru gittim. açtım kapıyı, annem bir sorun olmadığını düşündü sanırım. ''oğlum ben senin için kız bakıyorum senin yaptığın hareketlere bak... cık cık cık... büyü artık aptal evladım'' dedi, durumu çakmamıştı. yine sürünerek odama geçtim, kapıyı kapattım, '' beean uyuyujeaamm'' diyerek rahatsız edilmek istemediğimi belirttim, sızıp kaldım zaten hemen sonrasında.
eh ben bunu niye anlattım, efendim işte ''tadı güzel, sert değil, bir şey yapmaz bu'' diyerek kırmızı ışıktaki arabayı gören suriyeli, petrol bulan amerikalı, sıcak deniz gören rus, bonservissiz topçu yakalayan fikret başkan gibi saldırmayasınız şaraba... masum tadına aldanmayın efenim, hiç farkında olmuyorsunuz, haberiniz olsun.
içimi Hafif meyve şaraplarından biridir. Karadut meyvesinin verdiği yoğun esans Ne diğer meyveli şaraplar kadar tatlı Ne de vişne şarabı kadar kekremsidir. ikisinin ortasında içimi ziyadesiyle yumuşak bir şaraptır.
meyve şarapları genelde şarabın tadını hafifletmek, tatlılaştırmak amacıyla yapılır ancak karadut şarabında bu durumun tersi ortaya çıkmaktadır. normal şaraba nazaran daha yoğun ve ekşi bir tat alırsınız. fazla içildiğinde ise damağı kamaştıran bir his bırakır. %12 veya %8 alkol barındıran seçenekleri mevcuttur.
tabii ki damak zevkine göre değişir ancak meyve şarabı içilecekse, hele de şirince'ye gidilmişse dağ çileği şarabı denenmeli derim ben.
kaçınılması gereken şaraplar arasında da kavun şarabı vardır.
Seremoni gerektirmeyen tek şaraptır karadut şarabı.
Ortamı, kafası, müziği, arkadaşı, meyvesi, peyniri hiç bir karın ağrısı yoktur.
Su bardağında bile içilir ama siz kadehsiz içmeyin. Yumuşacık aynı zamanda, kendi kendini dinlemek için ayırılan zamanda tavsiye edilir.
Karadutum, çatalkaram, çingenem diyerek servis ediniz.
kesinlikle ılık veya sıcak içilmemesi gereken şarap türü. tadı üzüm şarabından daha şekerli olduğu için ağızda şerbet gibi bir tat bırakıyor ki hiç hoş olmuyor içimi. soğuk içiniz.
