satan mekanlar arasındaki fiyat farkları ve üretim sayısına bakılırsa dini duygular üstünden ticari kazanç metası gibi görünen, bildiğimiz çatalın yuvarlak versiyonu.
kandil akşamlarında evin reisinin gelirken sağda solda cirit atan, bu geceyi ticari amaçları doğrultusunda kullanan ve aslında limon veya su satan elemanlardan aldığı, aileyi sevince boğan küçük, tatlı mı tatlı* simitçikler.
iSTANBUL VE ANKARADA FARKLI ŞEKiLLERDE ÇIKAR iSTANBUL KANDiL SiMiDi ÖZEL YAĞLI HAMURDAN YAPILMIS AĞIZDA KIYIR KIYIR DAĞILAN SiMiTTiR.ANKARADA iSE NORMAL SiMiTiN BiRAZ DAHA PASTANE iŞi OLANIDIR.NOT:BAHÇELi CiVARINDA LiVA PASTANESiNDE iSTANBUL USULÜ KANDiL SiMiTi YAPILMAKTADIR. iSTANBUL HASRETi iÇiNDEKi ANKARALILIARA DUYURULUR.
simit şeklinde ve susamsız simit şeklinde olup genellikle bir kutu içerisinde kandil günleri satılır. Simitin güzelliğinden olsa gerek eskilerde ki popülaritesini hala korumaktadır.
