çocukluk yıllarımın vazgeçilmezi, sokakta kandil günleri komşu teyzeler dağıtırdı. nasıl bir güzellikti o.
buralarda kandil simidi dağıtma geleneği yok, aslında hiçbir şey yok.
Eski sevgilime her kandil aldığım simit. Bende çok severim, çıtır çıtır olur böyle. Çayla, peynirle çok iyi gider. Bu gibi günlerde alıp, dağıtmak hoş bir adettir. Yapılasıdır, alınasıdır.
mahlep yerine sirke kullanılarakta yapılırsa o kıyır kıyır ağızda dağılan tat sağlanabilir. Tabiki 1 çay kaşığı yada orana göre 2 yeterli.
Pastane önlerinde beklemekten ziyade evdede çok kolay yapılabilecek bir tariftir.
Her kandilde olduğu gibi bu kandilin de vazgeçilmezidir. Bir yandan dualar edilir bir yandan da çay eşliğinde bu güzel simit ailece yenir. Kandil daha bir kandil gibi hissedilir bu simitlerle.
