Türkiye'de açık ara en çok kozan ilçesinde bulunan tarihi mimari yapı.
Bazen bir geçit yahut yolu, bazen bir kenti korumak ve güvenliğini sağlamak amacıyla yapılan geniş komplekslerdir.
stratejik yol güzergahı üzerinde geçit ve dar boğazlarda, askeri öneme sahip şehirlerde gerekli askeri kuvveti barındırarak savunma ve güvenliği sağlamak için yapılmış kalın duvarlı, korunma mekanı. stratejik nokta kaleleri, ribat tipi kaleler, ikamet tip kaleler, sığınak tipi kaleler, şehir tipi kaleler olmak üzere sınıflandırılabilir.
en sevdiğim börek çeşitidir. boluda odun sobasında pişeni dünyaca ünlüdür. yeni zelanda da büyük bir pazarı vardır bu böreğin ve ithalatının önemli bir kısmı güzel ilimiz boludan yapılmaktadır.
