kesinlikle en kalitesizi; en lezzetlisi, en bir hoşudur. tıpkı rakının yanında kalitesiz peynir ve kahvaltı için en adi veya ucuz zeytinin makbul olması gibi.
trakyaya ait bir börektir. içi boş olduğu için "dalgacı bir yaklaşımla" kürt böreği adı verilmiştir. pudra şekeriyle yenir.
trakya halkı kürtlere takılmayı pek sever. misal homoseksüel temalar barındıran "kürd ali" şarkısı da buna bir örnektir. gene trakya halkı, kürtlere "osman aga" der.
bazı arkadaşlar ismine bakıp böreğin kürtler tarafından icad olunduğunu zannedebilir, yanlış bir kanıdır; çünkü kürtlerin mutfağı olmadığı gibi, hamur açma ve pudra şekeri gibi olaylarla da uzaktan yakından alakaları yoktur.
trakya kültürüne ait değildir. doğu yöresine özgü bir börektir. üzerine pudra şekeri ile çok güzel gider. adı da türk böreği filan hiç değildir. türklerin kendine ait yemeği yoktur. dünya mutfağına sadece yoğurdu hediye etmişlerdir. bilmeyenlerin bilgisine.
ermeni oyunudur, yunan tuzağıdır. dış mihrakların ülkemize soktuğu hain nifak tohumlarından sadece biridir. allahtan bu ülkenin zeka saçan, vizyonu ufku gelişmiş insanları var da bu hain böreğinin nihai bölücü amaçlarını fakedebiliyoruz. teşekkürler uludağ sözlük. teşekkürler...
pkk/kongra-gel propogandasını amaçlayarak ismi konulan bir börek. bahoz erdal, murat karayılan gibi adamların da favori yemeğidir. vs 50 mayını yanında servis edilir, yanındaki o şey pudra şekeri değil pkk'nın ticaretini yaptığı beyaz şekerlerdendir. kürt böreği=pkk. ahmet türk'ün mecliste mhp'lilere dönerek bu böreği afiyetle yemesi ise kesinlikle tesadüf olamaz. bugünleri de mi görecektik, bölüyorlar vatanı, ne böreklerle de kazanmıştık of of...
buradaki yazılanları okuyunca laz böreğine ne yazıldı diye baktım ama laz böreğine bu tarz saldırıda bulunulmamış. burdan sözlük ahalisini kınıyorum laz böreğine haksızlık yapmışsınız adını eleştirmediğiniz için. yani bu kadar mı kürt adından rahatsız oluyorsunuz anlamadım ben arkadaş yahu. yani bu böreğin adı kürt böreği ve börek üzerinden de ırkçılık yapabiliyorsunuz ya şaşıp kalıyorum vallahi.
elde avuçta malzeme olmayınca yapılabilecek en basit börek. her kültürde buna yakın şeyler vardır. nasıl bu kadar abarıyor bu konular sözlükte aklım almıyor valla.
arkadaşım ve ben trenle sakarya'ya giderken canımız fena halde kürt böreği çekti. sakarya'da var mıdır, yok mudur tartışması yaptık yol boyunca.
yoktu!
üstelik girdiğimiz börekçilere "kürt böreği var mı acaba?" diye sorduğumuzda kinle, nefretle "yok, burda olmaz" cevabını aldık. o bakışları unutamam.. sen misin diyar-ı yobaz'da "kürt böreği" lafını eden, al işte sana böyle tepki verirler! sanırım ülkemizi "kürt" kelimesine tepki göstererek koruyan, koruduklarını sananlar var. komik bir koruma yöntemi, beyinsizliğin daniskası, bir tarafımızla gülüyoruz bunlara.
savunmasız, pudra şekeriyle yarenlik eden, tek amacı karın doyurmak olan zavallı börek... tek suçu, içinde "kürt" sözcüğünü barındırmış olması. börek yahu börek, elinsaf!
anlatılanlara göre güzel bir börek çeşidi. yalnız görsem kesin 'lan bu bizim ... böreği' diyeceğime eminim. bizim ev elemanı da 'size dırşik yapayım.. dırşik yapayım' dedi durdu. yemeği bi yaptı bildiğin patlıcan musakka. bir keresinde de bulgur pilavını kürt pilavı diye kaşıklayanlara denk gelmiştim. van'dayken komşunun oğlu anneme 'teyze şu yemeklerden biraz benim anneme de öğret. her gün et haşlama yemekten bıktık' demişti. kusura bakmayın ama zayıf mutfağınız var. şimdi kebaptan bahsetmeyin, kebab arap yemeğidir.
