valla inat ederek evde yaklaşık 50 deneme ile kilolarca kadayıf ve peyniri heder ederekten kendime göre yediğim en güzel künefeyi yapmayı başarmış olmanın gururunu taşıyorum. ipucu : işin sırrı 3 şeyde : tereyağ / peynir / ateşin dozajı, şerbeti tamamen duygusal
Günlerdir canım çekmiş olmasına rağmen yiyemediğim tatlıdır . Ee malum memleketinde hasını yediğinden başka yerde beğenip yiyemiyor insan doğal olarak .
saray muhallebicisinden yapılanı beğenmemiştim. Öyle peyniri falan uzaması lazım sanırım ama hiç uzamıyordu bildiğin kalıp beynir gibi duruyordu içinde. Burası bile böyleyse diğerleri nasıldır kim bilir dedim ve o gün bu gündür yemedim. uzayan peynirli olanunı bulursam yerim belki. *
Künefe, kadayıf ve peynirden yapılan, sıcak olarak servis edilen, Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir. Genelde Hatay ilinin vazgeçilmez tadıdır.
en sevdiğim tatlılardandır fakat o kadar çok sevmeme ramen bi türlü sonunu getiremediğim tatlı. yarısına gelince sanki bayılacak gibi oluyorum arkadaş.
