domatesin midyecilik oynaması olayıdır.
şimdi işini bilenler bilir. mangalda tavuk ve benzeri et yapılyorsa yanında mutlaka domates ve soğan da közlenir. ama bugün gariptir bu farkındalık oluştu. kendisi sebze olmasına rağmen direk olarak midye tadı vardır bu elementte.
bazı meyve-sebzelerde tatlar birbirine yakındır.alakasız sebzeler başka kokuları çağrıştırabilir.misal, haşlanmış brokoli balık gibi.keçi boynuzu ayak gibi kokar.elma da muz tadı kivide erik tadı alırsın.közlenmiş patlıcanın da sigara gibi kokması vs.
