iç anadolu, akdeniz, karadeniz derken hemen hemen her yerde yapılan hemde yöresel yemek olarak adlandırılan bir yemektir, yöresel değildir ulusaldır, keşkek bir türk yemeğidir.
ege ve akdenizde daha yaygın olarak bilinen yemektir. etli ve etsiz olarakta yenilebilen bu yemek buğdaydan yapılır. teknolojinin gelişmesiyle elektronik ev aletleri sayesinde düğün ve mevlütleri beklemeye gerek kalmadan yiyebilinen yemektir.
bir yemeği yöresel yapan, pişirildiği yerdeki pişiriliş tarzıdır. bir türk yemeğidir yaptığımız yemeklerin % 90 ı ama farklı malzemeler katılan, farklı tekniklerle pişirilen bir çok yemek, farklı adlar alabilmektedir. mercimek çorbası, anadolu topraklarında 200 ün üzerinde farklı teknikle yapılanı mevcuttur örneğin. yöreye özgüyse yöreseldir.
düğünleri sevme sebebi resmen sadece keşkek yemek için düğünlere gittiğim olmuştur.
üstünde tereyağı bir de nohut yemeği olacak off... acıktım.
edit: ha bu arada; keşkek buğdaydan yapılan bir yemektir, buğdayı haşlayıp etle beraber döve döve pişirdiğin bir yemek ama odun ateşinde olacak başka türlüsü güzel olmaz.
