çok ayıp gerçekten şu yaptığınız. patates kızartması hiç haşlamayla yarışır mı? olsa olsa iskenderle, big mcle, efendime söyliyim fıstıklı baklavayla falan yarışır. cık cık cık!
patetes kızartması minimal yağ çekmesi için çok yağda kızarması lazım. ama az yağda kızarsın az yağ çeksin mantığı ile pişirme usulünü bilmeyenler patates kızartırsa 100 gramına 50 gram yağ çeker.. şoklanmış ürünler daha az yağ çeker. ama öyle böyle 100 gramında 25 gram yağ olacaktır. haşlanmış patatesin ise 100 gramında 0,5 gram yağ bulunur. haşlanmış olduğu için kızartmaya göre glisemik indeksi de daha düşüktür.
haşlanmış patatesli salata efsane olur. salata dışında sade olarak tuzlayarak da yenebilir ama o şekil yenirse yavan kalır kanımca.bir de haşlanmış patates daha geç bayatlar.dolapta saklanabilir. patates kızartmasının böyle artıları yok ne yazık ki.
