havuç üzerine eklenen, turp rendesi, nar ekşisi, zeytinyağı ve maydonoz ile mükemmel bir tad kombinasyonu oluşturan, 'hergün olsa yerim' diyenleri a hipervitaminozuna sokup, yaprak misali sararmasına sebebiyet verecek, vitamin deposu yiyecek.
Çiğ havucu rendeleyip limon tuz zeytinyağı ile harmanlayıp yanına da aynı şekilde turp rendelerseniz güzel bir balık eşlikçisi salata oluyor.
Ya da rendelediğimiz havucu hafif yağda soteleyip ayrı bir kaba alıp aynı tavada cevizleri biraz soteleyip yoğurtla karıştırırsak belki isteğe göre mayonez de eklenebilir bu da havuç tarator oluyor.
Yine çeşitlendirilebilir içine mısır vs eklenebilir.
Bir de geçen gün kuskus ile havuç taratoru birleştirip üzerine yağda cevizi kızdırıp dökmüş o tarif de ilgi çekiciydi. Deneyeceğim onu da. Yani misafirlere doyurucu ve az zahmetli olur bu tarif. *
