hikayeme gelecek olursam ; üniversite tercihleri açıklandığı ilk yıl okul başlamadan bir yerde çalışmaya başladım. 10 saat için 700 lira vermek kesinlikle amelelik. hiç oturmak yok , boşken bile oturman yasak ? bu ne mantıktır anlamış değilim. her sabah temizlik. garson değil adeta her işe koşan bir komisin de. üçüncü gün dayanamadım patrona atar yaptım ve 70 lira alıp ayrıldım. iş hayatım sadece bununla sınırla kaldı. kodum bozuk , çalışamıyom.
Tecilli olduğum 2 sene zarfinda restorant ve kafelerde çalıştım. Mühendislik mezunu olduğum halde boşta kalmamak adına asgari ücret ile komi olarak ise başladım. Çoğu insan kendine yediremez bu durumu ama erkeğin ailesinin eline bakmasını doğru bulmadığım için hemen kendime iş buldum. Komilik garsonluk ve baristalik yaptım 2 yıl içinde. Kendimi yiyecek içecek sektöründe geliştirmeyi seçebilirdim ama iş güvenliği sektörüne yöneldim ve turkiyenin sayılı firmalarından birinde çalışıyorum. Bazen zirveyi çıkmak için dibi görmek gerekiyormuş.
otelde yaparsanız otel müdürlüğüne gitmesi pek olası değil ama eğitimi sağlam, iş bilen bir elemansanız f&b müdürlüğüne kadar yolu var ki güzel bir pozisyondur.
Küçük bir şehirde ise üniversite öğrencisinin aklına gelen ilk iştir. Garsonluk özgüven gerektirir bence biraz. O yüzden hiç cesaret edemedim yapmaya. Elim ayağım zaten dolaşır birbirine patrondan azar işitmeye hayatta katlanamam. Bir de çoğu yer on iki saat çalıştırıp yirmi lira veriyor burda.
Bugün ilk defa garsonluk yaptım.organizasyon şirketiydi ilk gelenler daha köylü insanıydı sıcak kanlı 0 ego insanlardı fazla yormadılar da bize,bahşiş de vermediler.ikincisi hem yemekli hem baklavalıydı,baya zengin kesimden insanımsılardı,aga resmen köle gibi davrandı kahbeler bi de özel servis paketi almışlar(1500₺)şöyle oluyor masaya su kolayı koymuyorsun onlar çağırıyor sen bireysel dolduruyorsun bu oçlara ayağım ağladı mk.aga ilk olay şöyle bardak götürdüm ağzı kırıkmış adam takılmadı yanındaki kadın adama"ya bunu içme değiştir dedi adamda dedi ki yormayalım genci, kadın banane banane ver değiştirsin dedi elimdeki çatalı öhö öhö tipini domalttığım.2.si bardakları topluyom adam içiyorum yalnız dedi bıraktım 10 sn sonra tekrar aldım yine bırak desi oç.ulan 10 da bitecekti bu kahbe gitsin diye bardağı alıyorum yine bırak diyor neyse oç işte.3.sü hangi bölümü okuduğumu bi kadın öğrenmiş zengin bi kadın baya (en çok da bu kadını sevdim) giderken eliyle nazikçe belimden tuttu turdurdu şunu mu okuyorsun dedi evet dedim sonra kendi masasındakilere şunu okuyormuş dedi masadaki herkes tebrik etti muhabbet etmeye çalıştılar adam dedi ben de zamanında çalıştım garson olarak filan sonra direkt ciktirdim gittim zengin kahbelerin yanından.(en son o kadın bana 200 diğerlerine 100 er lira verdi neyse bu da böyle bi anım oldu.ayaklarım gibildi belşm gibildi zengine sövüldü.tek bahşişim o kadının verdiğiydi,ulan zenginsiniz mk nie atmıyonuz para cimri oçlar,yetmezmiş gibi kalan baklavayı da alabilirmiyiz dedi piçler lan az bişey kalmış zaten kahbe alsan neolacak.damat seni karı kılıklı top seni oro*bu evladı tibini ebesin gibiştiğim.anası zaten firavun.aile üyeleri balina hepsi 2 metreydi mk o derece iyi besleniyorlar bizim payımızı da yiyor kahbeler.neyse daha var 2 3 tane yaşadığım yeter bu kadar sosyalizmin ne derece gerekli olduğunu kapitalizmin n e derece adaletsiz olduğunu çok iyi anladım bi kesim içki şişesini kaldırmaktan aciz şekşlde garsona "biz gidecez birazdan şurdaki poşetteki içgileri de at abisi derse dışarıda götüne tek tek sokarlar adamın.olm sosyalizm iyi lan en azından toplumdaki uçurumu engelliyor.hakkım götünüze girsin helal ediyorum ama götünüze girsin oçlar.
