garsonluk yapmak

eğer profesyonel bir garson iseniz size yardım eden komi isimli garson yamaklarını eğitmekten zevk alırsınız.

ayrıca lüks hotel ve restorantlarda garsonlar çok rahattırlar. masada ki boşları komiler alır.

bahşişler sadece garsonlara aittir ve isterlerse komiler ile paylaşırlar ama genelde cebe atarlar.

iyi bir garson her masadan bahşişini koparmasını mutfaktaki aşçı başını kafalamasını iyi bilir.

bana göre ilkokul mezunu yada en fazla lise mezunların yaptığı iştir.kafa çalışmayınca elden tabiki bişey gelmez.lakin statü konusunda eziklik yaşamalarıda kaçınılmazdır.parasıda kötüdür ergenken hobi için bodrum yazlarında tecrübe etmişliğim vardır.ameleliliğin modern versiyonudur.

Küçük bir şehirde ise üniversite öğrencisinin aklına gelen ilk iştir. Garsonluk özgüven gerektirir bence biraz. O yüzden hiç cesaret edemedim yapmaya. Elim ayağım zaten dolaşır birbirine patrondan azar işitmeye hayatta katlanamam. Bir de çoğu yer on iki saat çalıştırıp yirmi lira veriyor burda.

çok zordur ve orospu çocuğu patronlar sayesinde iyice zorlaşır.

(bkz: patronlar kalleş işçi kardeş)

hikayeme gelecek olursam ; üniversite tercihleri açıklandığı ilk yıl okul başlamadan bir yerde çalışmaya başladım. 10 saat için 700 lira vermek kesinlikle amelelik. hiç oturmak yok , boşken bile oturman yasak ? bu ne mantıktır anlamış değilim. her sabah temizlik. garson değil adeta her işe koşan bir komisin de. üçüncü gün dayanamadım patrona atar yaptım ve 70 lira alıp ayrıldım. iş hayatım sadece bununla sınırla kaldı. kodum bozuk , çalışamıyom.

çalışılan mekanın atmosferine göre farklı hisler uyandırabilen eylemdir. genelde çay getir çay götür işi gibi görülür ama flambe veya tranş yapılan bi restoran da durum öyle değildir.

edit: garsonluk yapmayı utanç verici bulanlar için iki kat zordur. işi bilen iyi bir turizm eğitimi almış, iyi görünümlü, çalışkan ve sabırlı olanların beş yıldızlı otellerde genel müdürlüğe kadar yolu vardır. utana sıkıla çalışanlardansa mutemadiyen bi sik olmaz.

2 broke girls dizisinde caroline channing ile max black'in yaptigi is. dunyanin en zor mesleklerinden biridir kanimca. cunku hem maasi azdir hem de surekli ayakta durursunuz. ayrica musterilere surekli guler yuz gostermek zorundasinizdir. gicik bir musteri ile karsilasilinca daha cok zorlanirsiniz. ama gecici olarak ogrenci iken yapilabilecek bir meslektir.

otelde yaparsanız otel müdürlüğüne gitmesi pek olası değil ama eğitimi sağlam, iş bilen bir elemansanız f&b müdürlüğüne kadar yolu var ki güzel bir pozisyondur.

Çok boktan iş aga tezgahtarlıkta aynı kategoride şu müşteriler yokmu insanı bitirir her türlüsü gelir parası iyi ise sabredersin kötüyse işgence gelir bide şef garson vardır çekilmez açığını bulur patrona ispiyonlamazsın kuzu gibi olur yani işsiz kal yapma anasını satayım.

3.günde bana işi bıraktıran iş.

Para kazanmaktır. Çok yaptım. Gocunmam da utanmam da.

Helal kazanmak için uğraşmaktır. Bende yaptım zamanında stressiz eğlenceli bir iştir.

Ama size ters yapan müşteriye, işverene , şefe postanızı koyun arkadaşlar ezdirmeyin kendinizi sakın! Orası olmazsa başka bir yer olur.

kendini bi bok gibi gören nezaketi sıfır ama cebinde parası olan insanlara hizmet etmektir. Ne derse tabi efendim hemen efendim diyerek sahsin gönlünü hoş etmektir. bunları yaparken gram mutlu olmamak ama ekmek paran için sesini çıkaramamaktır. kısacası gariban mesleğidir garsonluk.

zor iştir. öğrenciliğimde yapmaya çalıştığım fakat beş gün sonra kovulduğum için kötü tecrübelerimin olduğu alan. sabır gerekiyor.

stresli ve yorucu bir istir. aylik 3bin icin gunde 12 saat amele gibi kullanirlar sizi. zincirin en altinda oldugunuz icin surekli size kizarlar.

Tecilli olduğum 2 sene zarfinda restorant ve kafelerde çalıştım. Mühendislik mezunu olduğum halde boşta kalmamak adına asgari ücret ile komi olarak ise başladım. Çoğu insan kendine yediremez bu durumu ama erkeğin ailesinin eline bakmasını doğru bulmadığım için hemen kendime iş buldum. Komilik garsonluk ve baristalik yaptım 2 yıl içinde. Kendimi yiyecek içecek sektöründe geliştirmeyi seçebilirdim ama iş güvenliği sektörüne yöneldim ve turkiyenin sayılı firmalarından birinde çalışıyorum. Bazen zirveyi çıkmak için dibi görmek gerekiyormuş.

Garsonlukta iş nihayetinde, becerebilene.

Bugün ilk defa garsonluk yaptım.orgabizasyon şirketiydi ilk gelenler daha köylü inaanıydı sıcak kanlı 0 ego insanlardı fazla yormadılar da bizi,bahşiş de vermedi yav*şakl*r.ikincisi hem yemekli hem baklavalıydı,baya zengin kesimden insanımsılardı,aga resmen köle gibi davrandı kahbeler bi de özel servis paketi almışlar(1500₺)şöyle oluyor masaya su kolayı koymuyorsun onlar çağırıyor sen bireysel dolduruyorsun bu oçlara ayağım ağladı mk.aga ilk olay şöyle bardak götürdüm ağzı kırıkmış adam takılmadı yanındaki kadın adama"ya bunu içme değişti dedi adama dedi ki yormayalım genci kadın banane ver değiştirsin dedi elimdeki çatalı öhö öhö tipini domalttığım.2.si bardakları topluyom adam içiyorum yalnız dedi bıraktımuuuu 10 sn sonra tekrar aldım yine bırak desi oç.ulan 10 da bitecekti bu kahbe gitsin diye bardağı aldım yine bırak diyor neyse oç işte.3.sü hangi bölümü okuduğumu bi kadın öğrenmil zengin bi kadın baya (en çok da bu kadını sevdim) giderken eliyle nazikçe belimden tuttu turdurdu şunu mu okuyorsun dedi evet dedim sonra kendi masasındakilere şunu okuyormuş dedi masadaki herkes tebrik etti muhabbet etmeye çalıştılar adam dedi ben de zamanında çalıştım garson olarak filan sorna direkt ciktirdim gittim zengin kahbelerin yanından.(en son o kadın bana 200 diğerlerine 100 er lira verdi neyse bu da böyle bi anım oldu.ayaklarım gibildi belşm gibildi zengine sövüldü.tek bahşişim o kadının verdiğiydi,ulan zenginsiniz mk nie atmıyonuz para cimri oçlar,yetmezmiş gibi kalan baklavayı da alabilirmiyiz dedi piçler lan az bişey kalmış zaten kahbe alsan neolacak.damat seni karı kılıklı top seni oro*bu evladı tibini ebesin gibiştiğim.anası zaten firavun.aile üyeleri balina hepsi 2 metreydi mk o derece iyi besleniyorlar bizim payımızı da yiyor kahbeler.neyse daha var 2 3 tane yaşadığım yeter bu kadar sosyalizmin ne derece gerekli olduğunu kapitalizmin n e derece adaletsiz olduğunu çok iyi anladım bi kesim içki şişesini kaldırmaktan aciz şekşlde garsona "biz gidecez birazdan şurdaki poşetteki içgileri de at abisi derse dışarıda götüne tek tek sokarlar adamın.olm sosyalizm iyi lan en azından toplumdaki uçurumu engelliyor.hakkım götünüze girsin helal ediyorum ama götünüze girsin oçlar.