kahve makinesinden farklı olarak daha kalın çekilmiş çekirdeği daha güzel kahveleştirir. ayrıca makine gibi sıcak tutmadığından, her daim taze kahve içmek durumunda bırakır. e tabi üşenilmezse.
eğer kahve içmek istiyor fakat bu alete para vermek istemiyorsanız efendim tarif şudur:
cezvede suyunuzu kaynatın.-ocağın altını kapatın- su kaynadıktan sonra hemen ikinci işleme geçin, kahvenizi ekleyin. soğumasın diye cezvenin ağzını çay tabağıyla kapatın. 5 dk demleyin, ince bir çay süzgeciyle kahvenizi süzüp için. alın size press.*
sayesinde taze kahve içebildiğim alet. filtre kahve yapmaz, yapana filtre kahve makinesi denir. bodum markanın chambord modeli tavsiye edilir.
naçizane ideal tarifim,
~14 gr kahve *30 sn bekliyoruz)
3 dk bekliyoruz, afiyet olsun.
not: aslında 4 dk beklememiz gerekir ama ben kahveyi el değirmeni ile çekiyorum. en kalın ayarda bile, olması gerekenden biraz daha ince kaldığı için bekleme süresini azaltıyorum.
tabi üstteki tarif, kahvenin çeşidine, kavrulma tarihine ve/veya damak tadına göre değişebilir. ortalama olanı yazdım.
fransız icadı olmayan kahve edevatı.
bunun süzgeç kısmında habire kahve artıkları birikmektedir. orası vidalı olduğundan kolayca çevirerek söküp temizleyip geri takabilirsiniz.
filtre kahve yapılan gereç.
küçük bir dekoratif sürahi görünümündedir. sıcak su ve kahve içine koyulur bir kaç dakika demlenmesi beklenir. daha sonra kapağındaki küçük pistonumsu hede aşağı itilerek içindeki süzgecin kahve tortusunu süzmesi sağlanır.
gerçekten kahve tadı almak isteyen, aromayı tamamen hissetmeyi arzulayan insan için kahve hazırlamanın en basit yolu. aromalı kahve alıyorsanız zaten başka bir yöntem kullanmak anlamsız olur. koyu ve sert bir kahve elde edersiniz ama diğer yöntemlerden çok daha lezzetli olur. kalın çekilmiş kahve ile daha iyi verim alınır, daha berrak bir kahve elde edilir. paraya kıyıp bodumdan da alabilirsiniz bir kaç milyona herhangi bir yerdende.
