harcanan emeklerin boşa gittiğinin en güzel kanıtıdır.
pazardan en irice seçilmiş ve pazarcı tarafından da ''kumpir mi o ne?hee yapılır tabii tabii.'' denilerek yutturulmuş eve gelinerek alınan mevcut malzemeler intizamla kumpir yapmak için uygun olmayan patates içine yerleştirilir ancak zavallım patates en nihayetinde yemekliktir ve tüm malzemeyi bünyesine alamayıp harcadığınız onca zamanı kendiyle birlikte telef etmiştir.
sonuç: ''ama neden ortaköydeki gibi olmuyo?'' tamamen aptallık! olmaz tabii her şey yerinde güzeldir efendim.
mikrodalga fırın yoksa ve bu evde kumpir işi normal fırında çok uzun sürede oluyorsa, kolayı var.
Şu elimde görmüş olduğun.. Yok bu değil.
Öncelikle vereceğim tarife kolay kumpir diyenler de var.
Kumpir yapılırken en çok uzun süren iş nedir? Elbetteki patateslerin pişme süresi. Zaten diğerleri çiğ. neyse..
Olayımız patateslerle demekki.
Öncelikle patatesler suda haşlanır ve püre yapılır. (ben bu süreyi de kısatlmak için patatesleri soyup, dörde bölüp öyle haşlarım *)
püre halindeki patatesin içine margarin, tuz, karabiber koyulup karıştırılır. Ben bunun içine bir küçük kutu labne peynir de koyarım. -uuserın tavsiyesi-
Fırın tepsisi yağlanır ve püre halindeki patatesler tepsiye döşenir. * patatesin üstüne yine uuserın tavsiyesi olarak krema dökülmesi önerilir.
Üstüne istenilen malzeme serpiştirilir. (salam, sosis, mısır, mantar, zeytin vs vs)
Bu malzemeler fırında 5 dk ısıtılır. Daha sonra fırını aç ve üstüne rendelenmiş kaşarı serpiştir. Kaşarlar eriyene kadar fırında ısıt.
Ketçap ve mayonezle birlikte servis yap.
Afiyet olsun..
sağlıklı yaşam takıntısı olan annelerin çocuklarına "al işte aynısı buda hem de bedava al istediğin kadar ye, hemde sağlıklı" diyerek önüne koyduğu ancak dışarıdaki ile alakası olmayan nevalelerden biridir. ama annedir kıyamaz yersin.
çok kolay ve zevklidir.
pazara gidilir, 5-6 tane büyüklerinden patates alınır.
sonra bim'e gidilir, pınar aç bitir sosis, amerikan salatası, konserve bezelye, salatalık turşusu ve ufak taze kaşar alınır.
bu dediklerimin tamamı 15 tl civarında tutuyor.
eve gelinir, fırın 200 dereceye getirilir, 1 saat 45 dakika patatesler pişirilir.
sonrasında patatesler tabağa konarak ortadan açılır, yağ ve rendelenmiş kaşar ile güzelce karıştırılıp macun kıvamına getirilir ve diğer aldıklarımız da içine isteğimiz doğrultusunda konur. yine isteğe bağlı üstüne mayonez, ketçap ve acı sos dökülür.
3-4 kişi afiyetle yenir.
sonuç: https://galeri.uludagsozluk.com/r/1225645/+
