fast foodlar gibi içinde kimyasal madde barındırmayan, doğal olan, salçalı, soslu, soğanlı, sebzeli, etli ve bol sevgiyle hazırlanmış, tadına doyum olmaz, "ellerine sağlık"la ödüllendirmenin az kalacağı yemektir.
evlerimizde üretilen yemeklerdir gurbet hasretiyle yanıp tutusan vatandaşlara ev yemekleri yapan müesselerde mevcuttur ancak dikkat edilmelidr uğur dündar edasıyla evlerine gidilip mutfaklarının hijyen durumuna bakılmalıdır eğer yemekleri evlerinde yapmıyorlarsa kendileri yalancıdır düzenbazdır uzak durulmalıdır böyle işyeri sahiplerinden yemekleride yenmemelidir
gurbetteyken geçici olarak sılada yaşam halidir. annenin pamuk ellerinin hazırladığı o nefis yemekler akla gelir yok ben yemem deyip geri çevirdiklerimizin o an arkamızdan ağladığını anlarız.
yapım aşamasının izlenebildiği ve bu nedenle güvenilir, sıcak bir ortamda pişirilen yani içine tabiri caizse ; sevgi katılmış ve bundan başka katkı maddesi katılmamış yemektir.
her evde hazırlanan yemeğin giremeyeceği kategori.bekar evi, öğrenci evi gibi evlerdede yemek yapılır, ama bunlar ev yemeği değil, sadece hayatta kalmaya yarayan öğelerdir.
yıllardır özlenen tatlardır, lakin olsa da olmasa da fark edilmeyen durumdur, ama sulu, bezelye, nohut, fasulye, türlü, güveç, barbunya, tavuk sote, patates yemeği, olsa hayır denmeyecek durumdur.
not: ev yemeği yiyecek o kadar çok eş dost vardır ki, lakin, kişi, ailesi haricinde bir yerde yemek istemediği için yemek bile yememektedir.
