işte içinde et olmayan sağlık bakanlığını üretim izniyle çıkabilmek için etsiz olman gerekiyor. burda ayrılıyor merdiven altı ve merdiven üstü olarak sanırsam.
bilmiyorum bu şekilde beğenen insan var mıdır acaba? hayır bu yemeğin özüne ihanet diyeceğim ama o da değil? madem et sevmiyorsun, o zaman hiç yeme bunu ? nasıl tuzsuz yemek düşünülemiyorsa, etsiz çiğ köfte de düşünülemez. yaratıcısına küfretmek gibi bir şey?
bu apikoğlu umarım vakti zamanında Türk halkına hem en pahalı sucuğu yedirmiş hem de bu sucukların eşeklerin tıraş yapılırken yanlışlıkla kesilen hayvanlardan ortaya çıkmasıyla uzun süre bu alanda iş yapamamış firma değildir.
ankara'da en iyi yapan yer apikoğlu'dur. hem tadı komagene'den güzeldir, hem de tadımlık değil doyumluktur. ayrıca komagene gibi güççük çiköfteye bayıldığınız kadar para da bayılmazsınız buna.
bir türlü sevemediğim çiğköfte çeşididir. içinde et olmamasından dolayı kekre bir tadı vardır. bu kekreliği nar ekşisine dadanıp gidermeye çalıştığında daha beter olur. tanıdığım bütün kız arkadaşlarımın tercih ettiği çiğköftedir. neymiş şarbon, tenya, kurt düşermiş kıçımıza. kendi zevkimce zeytinyağsız yaprak sarma gibi birşeydir.
