gülebilirsiniz ama ben ülkerin yüzde seksen bitterini yiyince kalite olarak ülkerin kakaosunu aromasını iyi buluyorum. en baba marka dediğiniz çikolataların sadece adı var.
çikolatadan pek anlamayan vizyonsuzların godiva dediği anketimsidir. godivayı yurt dışında üretiliyor zannedip görmemiş gibi godiva diyenlere gülüyorum. komik olan bölümü godiva ülkerin.
Kendi yaptığımdır. Açılın beyler bir gastronomi kompedanı olarak tarifini veriyorum. Her bayram kestaneli fondanlarımızı ailecek kendimiz yaparız millet ayıla bayıla yer.
Öncelikle kestanelerimizi haşlıyoruz, daha sonra dış ve iç kabuklarını ayıklayıp kestane içini sütle yoğuruyoruz. Bu kestane/süt hamurundan fındıktan irice toplar yapacağız isterseniz içine öğütülmüş iri taneli fındık, öğütülmüş yeşil fıstık içi, öğütülmüş badem veya bütün fındık koyabilirsiniz ancak kesinlikle en çok fındık yakışıyor. Kestane aromasıyla birleşince bambaşka bir lezzet çıkıyor ortaya.
Kestane toplarını yaptıktan sonra rendelediğimiz kuvertür çikolataları benmari usulü eritip kestane toplarını bir kürdanla eriyik haldeki çikolatayla kaplıyoruz. Çikolatanın dışını kalın çekilmiş iri taneli fındık, yeşil fıstık, badem veya Hindistan ceviziyle kaplıyoruz.
Kuvertür tercihiniz size kalmış, bitter, sütlü çikolata veya beyaz çikolata olabilir. Hepsi apayrı bir lezzet.
nestle %82 kakaolu çok sağlıklı bir çikolata. lif oranı çok yüksek, şeker çok düşük. lif oranı sebebiyle şekerin kana karışma hızı da çok yavaş bir çikolata. Bence tadı da çok güzel.
eğer işlenmesi için üretildiyse kesinlikle callebaut'dur. daha da kaliteli olması sizin yeteneğinize kalmıştır. eğer marketten alıp yemek içinse kesinlikle lindt.
lezzet olarak nestle bademli beyaz çikolata sı çok iyi. kalite olarak birşey diyemiyeceğim ama yabancı markalar bizde olmayan çok güzel çikolatalar var almanya vb yabancı ülkeden gelenlerin ikram ettiği.
birde vince yaban mersin dolgulu çikolata var biraz ağır bir tadı var ama hoşuma gitmişti. şöleninde çikolataları güzel.
