modern insan tarafından yeterince ilgi görmese de şaraptır. zira güzelliğini tarihin köklerinden alır.öyle bir içki düşünün ki kudreti harbiyesini kendi mayalanmış bünyesinde oluşan alkolden, yıllara yayılmış harmanlanmasından, yöresel üzümler ve otların aramosından, yapıldığı zaman diliminin kurak geçip geçmemesinden alsın.
eski yunanı eskitmeyeip günümüze taşyan heyhat.
