4.
-
çeşitleri vardır. jüliene , brunoise, jordiniere, macedonie, mire poix, dice veya peysone, matignan, botamets sticks, vichy, bouget garnie.
3.
-
akıllara soğan ve göz yaşını getirir.
2.
-
keserek parçalamak. ufak parçalara ayırmak.
1.
-
bir şeyi keserek parçalara ayırmak.
