öğrenci evlerinde en fazla pişirilen hazır çorba cinsidir. lezzeti iddialı değildir, ortalamadır, ne aşırı sevilir nede nefret edilir. öğrenci evlerinde genelde fazla kişi için yemek hazırlanacağından, uzlaşma için idealdir.
a:hacı kremalı mantar mı yapsak bu sefer?
b:o da bi değişik kokuyo mına koyım, ezo gelinmi yapsak ne!
a:o da çok baharatlı oluyo be hacım
b:koy dotune domates patlatalım,
a:kaşar rende de yaparız üstüne,
a,b:hay lay lay tralallomm..
çorbaların içinde en kralıdır. kaşarsız da yenebilir ama ille de kaşar olsun diyenler eğer rendelenmemişse peynir-ekmek ile yiyebilirler o da çok güzel olur..
malzemeler:
5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin(tereyağı tavsiye olunur)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
tuz
tarifi:
yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.
şekline tarifi olan bir çoğumuza çok ekşi gelen çorbadır.
iğrençtir, sulandırılmış salça/ketçap tadındadır. hatta bu iğrenç besinin tadını renklendirmek isteyen midesizler üzerine kaşar rendelemezler mi, o zaman iyice berbar olur tadı. içmem, içeni sevmem, kınarım
ezo gelinin çift yumurta ikizlerinden biridir, tel şehriye çorbasının çocukluk arkadaşı, tarhananın kuzeni, yayla çorbasının ağabeyi ve de tavuk suyunun kırığı.**
