kayseri'nin kayseriden bağımsız ilçesi. il olmaya da çalışmıştır. erciyes dağının ardında kalmıştır. arada dağ olduğu için kayseriye bağımlı olmamak zorundadır. bu yüzden de gelişmiştir.
bir kayseri ilçesi.
yine bugün kayseri'ye bağlı olan yahyalı ilçesi de dahil olmak üzere 1926'ya kadar kozan iline bağlı idi.
develi-kozan arası 186 km.
develi-kayseri arası 43 km'dir.
kültür olarak da kozan'dan çok kayseri'dir.
yahyalı'nın aksine kozan'ın bir parçası değildir. veya zamanla kayserilileşmiştir. *
ancak yahyalı hala kozan vilayeti misak-ı milli'sinin içerisindedir. *
develi, samatya'da bulunan şubenin terasıdır.giriş kat ve diğer katlar önemli değildir. o teras ve bize sunduğu muhteşem manzaradır develi.rakıdır.ulan çok büyüksün be istanbul haykırışıdır.
avrupa ve anadolu yakalarında birer şubesi olan kebapçı, anadolu yakasındaki neredeyse bin kişilik insanda fenerbahçe stadında yemek yediği hissini uyandırıyor, yoğun bi gürültü hakim atmosfere. Tüm bunlar bir yana garsonlarından bahsetmek gerekli zira gece boyu başınızda durup onu istermisiniz, bunu istermisiniz, şunu verelim şeklinde sohpetinize ortak olurlar daha yemeğiniz bitmeden tabağınızı ,içkiniz bitmeden bardağınızı ve sigaranız bitmeden kültablanızı alıp değiştirirler. Masayı temizliicem diye üzerinize abanmayı bir hak olarak görürüler.gecenin sonunda yoğun bi baş ağrısı ve sürekli üzerinize abanan garsonun kokusu üzerinize sinmiş olarak develiden ayrılırsınız.
canım memleketimdir. eskiden develide ermeniler, selçuklu şehri olan yukarı develide de türkler yoğunluktaymış ama günümüzde hiç ermeni kalmamıştır buna karşın ermenilere ait mimari yapılar hala bulunmaktadır.
milli mücadele döneminde ermenilerin yoğun olmasından dolayı yerli halk, dağlık karabağ benzeri zulümlere uğramıştır ancak inancları ve mücadelesiyle ermenilerin üstesinden gelmeyi başarmıştır. bu yüzden ulusal kurtuluşumuzda önemli rolü olan bir ilçedir.
tarihi ve doğal güzellikleriyle keşfedilmeye değer eşsiz bir diyardır.
