Yapması zor yutması kolay olan şöyle etli salçalı yoğurtlu ya da zeytinyağlı limonlu bir sarmanın yerini tutmaz ama zeytinyağlı kuşüzümlü biber dolmasını da ezdirmem.
Annem sarma ve dolmayı birlikte yaptığında içine düştüğüm ikilemdir. Lakin zeytinyağlı yaprak sarmasını hiçbir yemeğe değişmem, bu nedenle biber dolmasının asla kazanamadığı bir mücadeledir benim için. Yaprak sarması olsa da yesek ya zeytinyağlı şöyle.
Zeytinyagli kategorisinde biber dolmasinin normal kategoride ise yaprak sarmasinin alacagi kapisma. gerci yaprak sarmasinin alabilmesi icin de oyle dana gibi sarilmamasi piserken her bir yapragin sarmaliktan cikip tencere icinde bagimsizligini ilan etmemesi lazim. biber dolmasinda boyle bir risk olmadigi icin esasen karsilasmaya 1-0 onde baslamaktadir.
Rusyadan gelen edit: ulan olsa da yesek be cog ozledim.
Yaprak sarması da halkın çoğu kesiminde dolma olarak bilindiği için yanlış anlaşılan bir müsabaka olması muhtemeldir.
Şüphesiz biber dolması daha üstün gelmelidir. "olsada yesek" durumlarını akla getirmeden edemez.
