bildiğin galetenin kat kat lezzetlisi.
mis gibi tereyağ kokar , hoş bir koku daha hissedersin ama o koku neye ait bir türlü anlayamazsın. merak içinde yersin. güzeldir.
ablamın ankara bepazarı'na taşınmasıyla tanıştık bu katur kutur kuru gürültü çıkarmaktan başka işe yaramayan arkadaşla. her gittiğimizde annem torbalar dolusu alır gelen misafire çok da matah bişeymiş gibi çayın yanında buyrun beypazarı kurusu afiyet olsun der ve başlar hep bir ağızdan katur kutur korosu...
herkese renkli günler
tarçın kokan peksimetten bir farkı yoktur. bazen yöresel yiyeceklere hayret ediyorum adamların önüne bal baklava koysan yemezler hiçbir özelliği olmayan katur kutur şeyi oturup kemirmeye bayılıyorlar.
bugüne kadar kayısı kurusu tarzı bir gıda sandığım ancak bugün espark önündeki beypazarı tanıtım tırı sayesinde tattığım tadı fena olmayan gevrek. kolayla iyi gideceğini tahmin ediyorum.
marketlerdeki koruyucu katılmış gıdalardan sonra bunu doğal havuç suyuyla içince kendinize geliyorsunuz. büyükşehirde kimyasal denizinde yüzdüğünüzü anlıyorsunuz bunu yiyince. ekmek parası olmasa hiç çekilecek yanı yok büyükşehirin.
Peksimet kıvamından yumuşakça, yağlı, tuzlu nefis birşey.
Makbülü, taş fırında pişirilmiş ve tereyağlı olanıdır.
iki gündür şuursuzca yediğim ama halâ doyamadığımdır.
Biri beni durdursun!
