sizi şanslı köftehorlar sizi. daha önce yazan olmadıysa size bir bilgi daha vereyim de bugün "ne güzel şeyler öğrendim" deyip huzurla uyuyabilin.
bamya çorbası (kuru çiçek bamya denir) konya mutfağının en sevilen yemeklerindendir. düğünler bamya çorbasız olmaz. daha doğrusu yemekli düğünlerin baş tacı yemektir. kemikli kuzu eti ile yapılanı makbuldür. hatta düğünlerde kavurma için büyük baş kullanılsa da bamyaya özel kuzu ayarlanır. ben de bahçeme kafi miktarda ektim, çıksa da şöyle bol etli çorbasını yapsam diye bekliyorum.
işi bilmeyen birinin elinde sümüklü olur doğru. Öyle çok hoş olmuyor gerçekten.
Ama.. Nasıl yapacağını bilen Doğru ellerde bir lezzet şaheserine dönüşür. Sümük mümük falan da olmaz asla. Bu da bambaşka bir gerçek.
Yine (bkz: liyakat) beybii..
ıspanak severim, zeytinyağlı pırasa yahut yoğurtlu pırasa kavurması severim, fırında karnabahar severim, kabak oturtması severim, kapuska ve bakla bile bir derece severim ama bamyayla hiç aram yoktur. Faydalılığına lafım yok, eklem ve bağırsak sağlığı için mucize bir sebze ama sevemiyorum kardeşim bir de böyle yapış yapış.
ilaçsız ve doğal da olsa gübresiz yetiştirmemeye ant içtiğim bamyadan isteyen olursa mesaj kutusunu yaksın. kendim için ektiğim ve çok sevdiğim bamyadan bir kaç kişi ile de paylaşabilirim. yeşil fasulye ve kapya biberim de mevcut.
