balığı çok seviyorsunuz. fakat yedikten sonra bir mide bulantısı. neden bulanıyor diye araştırdım. bir gastroloji uzmanı şöyle dedi balıkta bulunan yoğun fosfor miktarı mide de asitlerin dengesini bozar ve şekerinizi düşürür. sonucunda mide bulantısı çekersiniz. bulantıyı dengelemenin tek yolu balığın hemen sonrasında tatlı yemek. tatlı yediğinizde asitler düzenlenir ve şekeriniz normale döner.
bunu öğrendiğim günden beri mide bulantısı yaşamıyorum. ne zaman balık yemeye gitsek yanımda ufak bir çikolata taşır sorunu çözerim.
balık sonrası helva da bu yüzdenmiş. büyüklerimiz onlarca yıl önce bunu keşfetmişler. bende bunca yıl balık sonrası helva mı yenir lan deyip yemiyordum. şimdi tüm tükürdükleri mi yalayıp yuttum ve yaşasın helva yaşasın büyüklerimiz. artık midem bulanmıyor.
balığın içindeki fosfor (bkz: esansiyel yağ asitleri) bazı bünyelerde yemekten bir süre sonra mide asit dengesini bozup, şekeri düşürdüğü ve bununla birlikte halsizlik, mide bulantısı ve baş dönmesi sorunları yapabileceğinden dolayı tahin helvası yenir.
