bugün
- sağlık bakanının suriyeli rakamları11
- enes kanter'in cemaate 110 milyon dolar vermesi23
- üçten fazla dövmesi olan kız10
- türbanlıların açık kızlara çok öfkeli olması14
- erdoğan'ın mülteci sevdası17
- fener niye şampiyon olmuyor diye ağlayan çocuk15
- fenerbahçe seneye sistemi yenebilecek mi13
- galatasaray'ın en son kırmızı kart gördüğü derbi10
- magicovento cesurluğu9
- kadir mısırlıoğlu seven mhp'li sorunsalı9
- amında oyalanmak istiyorum11
- ahmet uğurlu15
- kadir mısıroğlu'na bir söz bırak13
- albay kemal20
- midyenin 20 lira olmasına şaşıran gurbetçi15
- kılıçdaroğlu'nun kuracağı partiye isim önerileri10
- ateistlerin zeka seviyesi düşüktür15
- jose mourinho nun fenerbahçe ye transferi14
- dinci zekası8
- magicovento38
- cennette ergenliğe yeni giren eşleriniz olacak30
- bir erkeğe nasıl aşık oldunuz29
- hoşlandığı erkek tezgahtar çıkınca ağlayan kız12
- ben 76 yaşındayım beni tahrik ediyorsun15
- jose mourinho11
- avrupalılar niye mülteci istemiyor sorunsalı10
- sözlük kızları sözlük erkeklerine yazıyor mudur17
- pedofiller niye uyutulmuyor sorunsalı8
- bir erkeğin bir kadına çicek alması16
- almanyada hilafet gösterisi12
- 99 098 146 tl satılan saat12
- 28 mayıs 2013 taksim gezi parkı direnişi20
- almanya türkiye emeklilik karşılaştırması11
- atatürkün mason localarını kapattırması13
- atatürk'ün kuran'ı kerim'i tercüme ettirmesi8
- son 22 yılın özeti9
- d varank21
- uzun entry giren erkek9
- ayak fotosu isteyen yazarlar9
- sokak kedilerine örgütlü saldırı başlayacağı gün8
- zalbert ramstein den alt dudak almak8
- hiç aldatmayan erkekte sorun vardır16
- kadınların erkeklerden üstün olduğu konular19
- israilin kurulmasına kimler öncülük etti14
- icardi190511
- zenci erkekler neden ilgi görüyor9
- afganistana vizelerin kaldırılması17
- kadınlara vajinalı demek11
- fenerbahçe11
- japonya'nın yarısı kürtlerindir17
Farklı ağaç fıçılarda çok uzun yıllar eskitilen bir sirkedir. Çok da pahalı olanları vardır.
(bkz: böğürtlenli balzamik parfe)
italya'nın modena bölgesine has modena üzümlerinden üretilen sirke çeşidi. modena toprakları dışında bu tür üzümler üretilemediğinden, ülkemize ithal edilen toz haldeki balzamik sirkesi alınıyor ve çeşitli işlemlerden geçtikten sonra şişelenip beğenimize sunuluyor.
"aceto balsamico" derler; ecnebi memleketlerinde, sarap sisesi gibi meretlerin icinde satilir, hos tadi vardir, salatalari senlendirir.
asiditesi çok iyi ayarlanmış, delicesine iştah açan sirke.
özellikle pizza hut larda salata tabagı takılan arkadaşlara tavsiyemdir; kısır ile muhteşem gidiyor.
özellikle pizza hut larda salata tabagı takılan arkadaşlara tavsiyemdir; kısır ile muhteşem gidiyor.
salatalarımın olmazsa olmazıdır kendileri.
sirke sirkedir. abartmaya gerek yok. pek de leziz bi şey değil, herkesi ikaz ediyorum.
biraz zentinyağı ile birlikte muazzam olarak sunulabilen sos. ekmek banıp ye, doyamazsın o derece.
sirke sevmeyen beni bile kendine bağlamış siyah renkli ve keskin bir tadı olan güzel sirke. salatalar dışında, etli yemeklerin veya normal sebze kavurmalarının yanında sos olarak da sıca/soğuk kullanılışı harika bir olaydır. dijon hardal ile iyi uyum içindedirler.
Salatanın olmazsa olmazı.
italyancası - balzamiko - olan sos.
cem yılmaz italyada - bana balzamik getirir misiniz - demiş. adam yarım saat anlamamış. sonrada garson - haaaaaaaa balzamikkooo - demiş ve balzamik sirkeyi getirmiş.
cem yılmaz italyada - bana balzamik getirir misiniz - demiş. adam yarım saat anlamamış. sonrada garson - haaaaaaaa balzamikkooo - demiş ve balzamik sirkeyi getirmiş.
üzüm sıkıldıktan sonra elde edilen şıra düşük sıcaklıkta ısıtılır . %30 oranında sıvı kaybı olurken,% 30 şeker konsantrasyonu sağlanır. fermantasyona bırakılır. sıvı azaldıkça kap küçültülür ve bir miktar şarap ilavesi ile en az 2 , en fazla 50 yıl bekletilir.
salatanın müthiş aksesuarıdır.
Aşktır.
trebbiano beyaz üzümlerinden yapılan italya’ya özgü balzamik sirke aceto balsamico olarak anılmakta olup, ortaçağ'dan belki de daha öncesinden itibaren modena ve reggio emilia civarında üretildiği bilinmektedir. en önemli balzamik sirke markaları da bu iki ilin adıyla patent almış ve doc (denominazione di origine controllata) etiketi taşıma hakkı kazanmıştır. italyan mutfağında gerek et, salata, deniz ürünleri hatta meyve tabaklarını lezzetlendirmek amacıyla bolca kullanılmaktadır
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar