Aşure daha sağlıklıdır her yönden, sütlaç ise daha hafiftir. Soğuk kış günlerinde aşure çok iyi gider. sıcak yaz günlerinde sütlaç daha bi güzel gider. Sağlıklı olmasından dolayı yinede aşure derim ben .
Sutlac her zaman yapılan, yenilen, yapımı zor ve mesakkatli olmayan bir tatlıdır. Çok severim orası ayrı konu.
Aşure ise yapımı ugrastirici, şık sık yapılmayan bir tatlıdır.
Malzemesinı abartili sekilde bol tutanlar 7 çeşide tamamlama şartı koyanlar, hatta içine kurban eti atanlar dahi var. Cocukken Ağzıma gelince midem bulandı. Çok sevdiğim halde başkasının yaptığı asureden yiyemiyorum.
Bu sebepledirki içinde ne olduğunu bildiğim, findigi fistigi, kayisi ve uzumu ile, rengi beyaz, kıvamı güzel tutturlmus üzerine serpistirilmis tarçın ilavesi ile annemin asuresi, Sutlac i ezer geçer.
Yazarken Canım çekti vallahi olsa da yesem şimdi...
