kimi memur tipli çalışanların bıkmadan her sabah yediği hamur işi. efenim patateslisi, zeytinlisi falan var. ibretle izliyorum yeminlen sekmeden yiyebiliyorlar. gümrük'lerinde sıkıntı olmuyor mu acaba?
insan arada bir değişikliğe gider diyorum ama yok.
eskiden şişli deki ziraat bankasının bir kaç dükkan uzağında en süperi yapılan yiyecek.
dükkan sahipleri muhtemelen gayrimüslümdü. tertemiz beyaz önlükleri, 60 lı yaşlarda, işlerini ciddiyetle yapan insanlardı. lezzet derseniz. harika ötediydi. *
eskiden melik şeklinde birbirine dolanmış hamurlar biçiminde yapılmakta iken, günümüzde simit şeklinde dümdüz yapılmakta olan yiyecektir. eskiden çok güzel yaparlardı yemeye doyamazdım, şimdi pek lezzetli bulmuyorum.
Bilim, uygulayım ve sanat konusunda bir konuşmayı ya da yazıyı, meslekten olmayan kişilerin anlayabilmesi için ya başka sözcük ve tümcelerle ya da genişleterek bildirme...
sadece içerisinde 1 bardak sıvı yağ, 2 bardak ılık süt, 1 paket maya *, 3 kaşık toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu konulduğu şekilde yapılan kolay bir hamur işidir. malzemeleri iyice karıştırıp hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyorsunuz. yağladığınız bir tapsi üzerinie yumurta sarısı kaplayarak yerlestirin 160 derece fırında 30-35 dk pişirin.
zeytinli açma gibisi yoktur. şiddetle tavsiye edilir.
her gün staj yapılan yere * giderken otobüs durağının orda pastahane bulunmaktadır. tipiktir her sabah bir önceki sabahı taklit edercesine hep aynı saatte o pastahaneye gidilir, elinde poşetler vardır ve bir yandan para çıkarmaya çalışırsın ve ''iki zeytinli açma alabilir miyim?'' sözcüğü çıkar.o sözcük o kadar kendine alışmıştır ki adımı atar atmaz kendiliğinden dökülür. ilginç olan tam vaktinde gitme zorunluluğundur eğer yarım saat geç kalırsanız zeytinli açmaya veda etmek zorunda kalırsınız. çünkü bitmiştir.
pastanelerde cayin yaninda iyi bir alternatif olarak tercih edilen, yuvarlak, simit formunda ama pogaca hamurundan yapilmis, üzerine cörek otu serpilmis lezzetli bir cörek.
