M. S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürkler ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklerler. Böylece tesadüfen ayran ortaya çıkmış olur.
yoğurt ve suyun karıştırılmasından meydana gelen ferahlatıcı bir içecek. ayrıca milli içecekmiş. sizi bilmem, bizim milli içecek kımız dır. ayrıca başlığı görünce inci sözlükteki bir yazar geldi aklıma nickname ayran shot tı bayağı gülmüştüm.
ingilizce'de ki karşılığını çok merak ettiğim içecek.Otelde çalışırken turistin birisi bana ayranı göstererek adını sormuştu ve dehşete düştüm cevaplayamadım. Hala da merak ederim.