Antep mutfağı gibi, tüm Güneydoğu mutfağı birbirinden lezzetli yemeklerin anavatanıdır.
Mardin mutfağını da tatmanızı öneririm.
Lebeniye' yi, sembusek' i, ikbebet'i, ırok'u, alluciye'yi, metfune'yi, kabırgaye'yi, kahiye'yi yemeden göçüp gitmeyin şu dünyadan.
Eksik kalırsınız!
Çok güçlü olmasına rağmen etkisini dünya çapında gösteremeyen, hali hazırda sahip olduğu lezzetlerinin modernize edilerek dünyaya tanıtılması gereken mutfaktır. Her yerde döner ve kebap var, nerede o sulu yemeklerimiz şarapla servis edilesi...
