--spoiler--
Bitkisel malzemelerle et, balık ve hayvansal gıda üretimi yapan Amerika Birleşik Devletleri merkezli Impossible Foods şirketinin tepe yöneticisi, et endüstrisinin 15 yıl içinde sonunun geleceğini söyledi.
CNBC'ye konuşan tepe yöneticisi Patrick Brown, et endüstrisinin bir hesaplaşmanın ortasında olduğunu öne sürdü.
Tüketicilerin daha sağlıklı seçeneklere yöneldiğini ifade eden Brown, hayvansal ürün pazarının önümüzdeki 10 ila 20 yıl içinde artık ayakta kalamayacağını belirtti.
Impossible Foods ürünlerinin içerik ve protein kalitesi bakımından hayvansal ürünlerle eşleştiğini söyleyen Brown, ürünlerinin besleyicilik ve sağlık açısından açık ara öne geçtiğini ifade etti.
Patrick Brown, "Bu yüzden insanların bitkisel ürünlerin önümüzdeki 15 yıl içinde hayvansal ürünlerin yerini tamamen alacağının giderek daha çok farkında olduğunu düşünüyorum. Bu bizim görevimiz. Bu dönüşüm kaçınılmaz" şeklinde konuştu.
--spoiler--
gerçekler ortaya çıkarılana, zararları veya yararları bilimsel olarak bir süre sonra tam olarak ortaya dökülene kadar buna inanan insanları kandırıp, inandırıp onlardan gelir sağlayacak insanların iddiası.
uzun yıllar önce anne sütünü çöpe atin, biz ondan çok daha güzel bir ürün yaptık diyerek bir süre bebeklerine anne sütü yerine hazır mama veren kandirilmis insanlar uyanınca ya kadar o mamalar baş tacı edilmişti. ta ki bir bilim insanı kral çıplak diyene kadar.
et ettir süt süttür. muadilleri olamaz.
Bir ara tüm pancar şeker kamışından elde edilen toz kesme şeker kullanımının yok olacağını söylemişler ve piyasaya mısır kullanılarak elde edilen tatlandırıcı yapay tatlandırıcıları sürmüşlerdi.
Misafirlik de cafe de ofis de "şeker kullanmıyorum" diyerek, Çayına kahvesine cebinden çıkardığı kutudan bir adet yapay tatlandırıcıyı atan ve insanlara "pis fakir cahiller, ben sizden daha sağlıklı ve uzun yaşayacağım" bakışı atan hödükler vardı.
Hayvansal gıdadan aldığınız protein, kalsiyum başta olmak üzere vitamin mineralleri insan yaşamına sağlığına özellikle iskelet beyin için olmaz ise olmaz katkıları bitkilerden (örn: B12 ihtiyacı için tek bir kaynak var. Hata yapıyor isem özür dilerim, cahilliğime verin; benim bildiğim vegan beslenme için tek B12 kaynağı genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi) vb bitkilerden (inorganik tarım ürünleri) hayvansal gıda ihtiyacını karşılayacak tek seçenek.
Evet, hayvansal gıdadan alınan vitamin ve mineralleri tükaka ilan ederek, bu hayvansal gıdalar yerine bitkileri tarımı kullanmak için tek bir çözüm vardır.
inorganik tarım, genetiği değiştirilmiş organizmalardan alınan vitamin ve mineraller.
Aptallık insan oğlunun en büyük zaafı, daha dün yapay tatlandırıcılar revaçtaydı. Aptallar şeker kullanmıyordu.
Bugün ise vegan beslenme revaçta. Aptallar hayvansal gıda kullanmıyor.
Evet, bu aptal tanımı size ağır gelebilir ama bu bilgi çağında ve bilgiye ulaşma bu kadar kolay olduğu dönemde insanların bu yaklaşımına bakıp durumu aptallık olarak tanımlamadan başka bir ifade olamaz.
insanlığın beslenmede ki sorunu hayvansal gıda veya bitkisel gıda bunlar değildir.
Tek bir sorunu vardır, sağlıklı ve dengeli beslenme için üretilen ürün çeşidinin doğal olmaması.
Doğaya canlı yaşama müdahalesi, biyoteknoloji de öncelik sağlık olmaması.
Et görünümü verilmiş soya püresi bir sike yaramaz. Et endüstrisinin de sonunu getiremez. Ama Et endüstrüsinin yeniden şekillenceği de bir gerçek. Yapay et üretimi besicilik sektörünü küçülmeye itecektir kaçınılmaz olarak. Düşük fiyatlı yapay et karşısında doğal et tutunamayacaktır. Ama elbette organik doğal et olarak da kendi pazarında daha küçük ölçekte devam ettirecektir.
