marula özenle yerleştirilen çiğ kofte limonlanmanın akabinde serpiştirilen birkaç damla nar eksisiyle , bir bebegi kundaklıyormuşcasına özenle lavaşa sarılmalı,ayran eşliğinde tüketilmelidir. izmitte bu akımı baslatan bünye ise her usta kadar meshur sait ustadır.
