çok sağlıklı olduğu söylenen ata içkimiz. eskiden beşitken mezara herkesin içtiği kımız, enerji vericidir, iç organlara yararlıdır, besin deposudur. izmir'de bir kazak türkünün kurduğu çiftlikte üretilir. ayrıca, mayıs-haziran aylarında eskişehir-ankara civarlarında düzenlenen tatar şenliklerinde de bolca tüketilir.
