bugün

haydari

yogurdun kaymaginin hemen altindaki sert kismi alinir,bicagin yan yuzuyle ezdigimiz sarmisak disleri dogranir,dilenen miktarda nane konur ve -ozellikle- kucuk bir kasikla,yogurt biraz sıvılasincaya kadar cirpilir.iste efsane meze..