türkmen kökenli insanların yaşadığı değişik coğrafyalarda kış aylarında yapılan ve büyük bir zevkle yenilen bir yemek. bazı yörelerde çorba, bazı yörelerde kendi başına bir yemek olarak tanınır. misal afyonkarahisar yöresinde yemek olarak bilinir ve ne öncesinde, ne sonrasında üzerine birşey yenilmez. tahminimce halep yöresinden anadolu içlerine türkmen göçleri ile yayılmıştır.
