bunun sebebi karadenizliler yemek kültürlerini tanıtamıyorlar. sen habire hamsi de hamsi dersen millette bunlar hamsiden başka birşey yemiyorlar sanır. coğrafi konumu tarım vb. nedenlerle belki çeşitlilik fazla değildir ama yinede bir kültürü vardır ha zengin değildir belki.
mesela hamsi köy sütlacı bugüne kadar yediğim en iyi sütlaçtı. mesela akçaabat köfte, pide felan var. ama mutfak olarak güneydoğu anadoluyu tek geçerim özellikle gaziantep mutfağı.
