siz nerelere gezmeye gidiyorsunuz da böyle basit şeyleri dert haline getiriyorsunuz anlamak zor. öncelikle gulaşın iki türü vardır, onu netleştirelim. bizdeki tas kebabı gibi sulu olanı gulyas leves- gulaş çorba ve diğeri; kavurma-yahni biçiminde olanı. macarlar bu ikincisine de pörkölt der yani kavurma. özellikle çorba olanı tüm otel restoranlarında kolaylıkla bulunur. en lezzetli macar et yemekleri ise "csarda" diye adlandırılan geleneksel macar lokantalarında yenir. csardalarn dekorasyonları da ortaçağ atmosferini andırır. ağır tahta sandalyeler, masalar, foklori işlemeli masa örtüleri, duvarlada çizmeler, av hayvanı postları vs. Macaristan gezisi bir csardada et ve özellikle av hayvanı etinden yapılan yemekleri, turşuları yemeden geçilmemelidir.
