önerilen malzemeler;(damak zevkine göre değiştirilebilir bu benim tercihim)*
-çanakkale dometesi
-bandırma kırmızı soğanı
-herhangi bir yerin patlicanı * hatta balcan olursa daha iyi(tombul kısa patlıcan)
-maydonoz
-kastamonu taşköprü sarımsağı
-bir kac adet arnavut(süs)biber.
-limon
-sıvı yağ.(mısır özü yahut ayçiçeği,zeytin yağ olmasın.)
------
en önemli tarafı ince ince kıyılması baska bi önemi yok,hee bi de patlıcan köz olursa cılgın bişey olur,sarımask ne az olucak ne de cok;ama baya baya hissedilecek.ekmekle banacak kadar dometesin suyu cıkacak,ince doğra ince kıyım kıyım kıy! *
