karnivorluğun zıttı, vejetaryanlığın da bir üst mertebesi. hayvan ürünü yemeyen ve kullanmayan kişi.
gerçek bir vegan asla süt içmez, dondurma, çikolata, bal, yumurta, yoğurt, peynir, vs. yiyecekleri tüketmez. ayrıca; yün, deri, angora, kaşmir falan da giymez.
