Yapılışı oldukça zahmetli olduğu için, imalatı fabrikasyon olan gıdalarımızdan bir tanesidir. Bursanın kestane şekeri meşhurdur lakin, uludağın mevcut kestaneleri talebi karşılamaya yetmediğinden çoğu dışarıdan gelir. Aydın bunların başında. Bursada imal edilir. Başka yerlerdeki imalatlar, bursa kalitesini tutmaz.
Şahsen haşlanmış kestaneyi, şekerli olana değişmem o da ayrı.
