bulgaristan'dan türkiye'ye göçmüş ve halen bulgaristan'da ikamet etmekte olan oğuz türklerinden farklı olan türk topluluğudur.
asimile olmuş, slavlaşmışlardır.
ancak bu demek değildir ki tüm bir bulgar halkı slavlaşmış türktür. nasıl ki hem slav, hem türk topluluklarında kazak var ise aynı şey bulgarlar içinde söz konusu olmuş olabilir. veya bulgar türklerinin egemenlikleri altındaki o zamanlar farklı isimde olan bulgar slavları zaman içinde bulgar ismini almış olabilirler.
velhasıl-ı kelam, günümüzdeki bulgarların tamamı olmasa da %15-20'lik bir kısmı asimile bulgar türklerindendir.
bilinen, en geç asimile olan bulgar isimli türk topluluğu oğuz boyları avşarlar ve varsaklar ile beraber kars'a dek gelmiş. burada bulgarlar hristiyanlığı seçerek kafkaslar üzerinden batıya ilerlerken oğuzlardan avşar ve varsak boyları müslüman olarak çukurova ve toroslar yöresine göçmüştür.
bugün toros sıradağları içerisinde bulunan bolkarların ismi bulgar kelimesinden gelmektedir ve bu ismi o dağlara varsak türkleri vermiştir. buda göstermektedir ki, az sayıda da olsa kafkaslar üzerinden batıya giden bulgarların aksine varsak ve avşarların içinde anadolu'ya gelen bulgar türkleri de vardır.
