bugün

kabak tatlısı

akşamdan kireçte bekletilip daha sonra iyice yıkanıp kendi suyunda şekerle birlikte kaynatılarak da yapılabilen bir tatlı çeşitidir. ama bu kireçte yapılan kabak tatlısı için özel bir kabak gereklidir. kabak kireçte beletilince kıtır kıtır olur sanki kabak değilde kabak aromalı cam şeker yiyormuşsunuz gibidir.*hatay' ın geleneksel tatlılarındanmış ama bursa' lı annelerde çok güzel yapar. **