mikrodalga fırın yoksa ve bu evde kumpir işi normal fırında çok uzun sürede oluyorsa, kolayı var.
Şu elimde görmüş olduğun.. Yok bu değil.
Öncelikle vereceğim tarife kolay kumpir diyenler de var.
Kumpir yapılırken en çok uzun süren iş nedir? Elbetteki patateslerin pişme süresi. Zaten diğerleri çiğ. neyse..
Olayımız patateslerle demekki.
Öncelikle patatesler suda haşlanır ve püre yapılır. (ben bu süreyi de kısatlmak için patatesleri soyup, dörde bölüp öyle haşlarım *)
püre halindeki patatesin içine margarin, tuz, karabiber koyulup karıştırılır. Ben bunun içine bir küçük kutu labne peynir de koyarım. -uuserın tavsiyesi-
Fırın tepsisi yağlanır ve püre halindeki patatesler tepsiye döşenir. * patatesin üstüne yine uuserın tavsiyesi olarak krema dökülmesi önerilir.
Üstüne istenilen malzeme serpiştirilir. (salam, sosis, mısır, mantar, zeytin vs vs)
Bu malzemeler fırında 5 dk ısıtılır. Daha sonra fırını aç ve üstüne rendelenmiş kaşarı serpiştir. Kaşarlar eriyene kadar fırında ısıt.
Ketçap ve mayonezle birlikte servis yap.
Afiyet olsun..
