Ezo gelin adı ile meşhur olan ve 1900'lü yılların başında Antep'te yaşayan Zöhre'nin yoldan gelip geçenlere verdiği çorbadır.
Zöhre güzelliği ile meşhurdur ve Berder(değş/tokuş)usulüne göre evlendrilir.
O kadar güzeldir ki insanlar sırf O'nu görmek ,verdiği çorbadan içmek için yollarını değiştirirler.
Krmızı mercimek,pirinç ve bulgurdan yapılan çorba zamanla Ezo'nun ismini alır ve günüzümün en lezzetli çorbalarından biri olur.
