ortasinda etin yagi ve sebzelerin suyuyla islanan ve kebabin en lezzetli kismi oldugu iddia edilen ekmeginin "kirli ekmek" olarak adlandirildigi kebaptir.
kebabimizin eti kuzu olmalidir.. o sebepten hangi mevsimde yediginizin aldiginiz lezzetle yakindan iliskisi olduguna inanilir. *
