nuh peygamberden beri yapıldığı ileri sürülen, adını gördüğünüzde bir hanzoluktan bahsedileciği beklentisine girdiğiniz bahtsız yemek türüdür.
Ki urfalıların mercimeklisini, yumurtalısını,yağlısını, fıstıklısını,sulandırılmış ekşilisini haftada en az bir kere yiyerek abarttığı yemektir.
