tavuk sote

En son içine nar ekşisi de ekleyerek tarifini yenilediğim ve sevdiklerimin parmaklarını yiyerek mideye indirdiği yemek. Acı biber , yavuk harcı, sarımsak , biber ve domates salçası , üşenmezseniz eğer ince doğranmış soğan , köri, kekik , yenibahar , yeterince tuzu bir kapta zeytinyağı ve biraz da sıcak su ile ile karıştırıp önceden tavaya koyduğunuz tavuk suda pişmeye başlayınca üzerine güzelce ekleyin. Sonra da kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmesini bekleyin. Tavuk ve hindi etlerinde lezzet ayrıca da sağlık için en mühimi yavaş ve zeytinyağı ile pişmesidir.