Meyvenin içindeki doğal şeker, hoşaf pişirilirken içine konulan şekerle karışınca ortaya çıkan yumuşak ve şerbetten de öte bir tatlı tadının insanın içi tarafından kaldırılamamsı sonucu ortaya çıkan durumdur.
Aynı zamanda bir de reçel tanelerini yiyememe durumu vardır,bunun için ise taneler ile pişirilen reçel karıştırıcıdan geçirilerek marmelat kıvamında servis yapılabilir.
