özellikle içanadolu' da devasa kazanlar kurularak yapılandır. apartman önü bağ bahçe park bu uğraşı veren gönül dostlarıyla dolar taşar. göçebe kültürün kalıntısı bir alışkanlık olduğu tahmin edilmekle birlikte, o kadar salçanın ne yapıldığına dair bir kanı edinilememiştir.
(bkz: muamma)
